Feliz Natal!

Mais um ano chega ao fim.
É tempo de fazer um balanço de tudo o que aconteceu.
É tempo de transformarmos:
os momentos bons em novas energias, entusiasmo e principalmente esperança de todo que os nossos sonhos vão se realizar.

Os momentos maus em um lembretes para não cometermos novamente os mesmos erros no ano que vem; os momentos difíceis serem peças fundamentais de que tudo na vida passa e que esses momentos no futuro nos ajude a terem momentos felizes.É tempo de agradecermos a Deus por todos os momentos felizes que tivemos!

Alimentos terão limite máximo para toxinas

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vai estabelecer os limites máximos de micotoxinas em 16 categorias de alimentos. Para isso, colocou em Consulta Pública, nesta terça-feira (22), proposta de regulamento para o tema.
As micotoxinas são substâncias tóxicas produziadas por fungos e encontradas em alguns alimentos, principalmente grãos. “A ingestão dessas substâncias em grande quantidade pode causar sérios problemas para a saúde da população como: cirrose hepática, necrose aguda e até mesmo o câncer” explica Maria Cecília Brito, diretora da Anvisa.
A contaminação de alimentos por micotoxinas está ligada, principalmente, ao manejo incorreto das plantações e as condições de umidade e temperatura de armazenagem do alimento. “Uma secagem rápida e adequada do produto é a melhor forma de prevenção”, diz a diretora da Anvisa.
Dentre os alimentos que deverão seguir a nova regulamentação estão o café, o milho, o trigo e até mesmo o chocolate. “Os limites máximos de micotoxinas em alimentos, propostos pela Agência, são fundamentados em estudos toxicológicos internacionais que nos dão essa margem de segurança”, afirma Maria Cecília.
A proposta da Anvisa também estabelece procedimentos de amostragem que os órgãos de vigilância sanitária devem seguir na coleta fiscal de alimentos para verificação da existência de micotoxinas e os métodos de analise que os laboratórios devem seguir. As toxinas englobadas pela regulamentação são: aflatoxinas, ocratoxina A, desoxinivalenol (DON), fumonisinas (B1 + B2) e patulina. Mais informações site anvisa

Fonte: Anvisa

XXVIII CURSO DE MOLEIRO JÚNIOR 2010

Objetivo Capacitar os participantes com conhecimentos técnicos e tecnológicos específicos da área moageira e desenvolver habilidades para o desempenho das atividades, incrementando a produtividade e competitividade da industria moageira. A quem se destina Profissinais que estejam vinculados a um moinho e que desejam obter a qualificação de Moleiro Júnior.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR 01. Estágio Preparatório – 560h 02. Fase Escolar - 692h
Gestão das Emoções e Liderança de Vanguarda
Química dos Cereais
Garantia e Controle de Qualidade do Trigo e Farinha
Gestão da Segurança de Alimentos em Moinhos
Manutenção Mecânica
Manutenção Elétrica
Nutrição e Alimentação
Tecnologia da Panificação
Tecnologia de Massas Alimentícias
Tecnologia de Biscoitos
Tecnologia de Moagem I, II e III
Lay Out de Moinhos
Sistema Pneumático
Gerenciamento da Qualidade Total Aplicada em Moinhos
Automação
Automação em Moinhos
Eficiência no Proc. de Moagem - Principais Aspectos
Palestras e Visitas Técnicas CARGA HORÁRIA 1.252h/a REALIZAÇÃO

SENAI/CERTREM Edifício José Dias de Macêdo Rua Benedito Macêdo, 77 - Cais do Porto CEP: 60.180-900 - Fortaleza-CE Telefax: (0xx85) 3421 5100 http://www.senai-ce.org.br senai-ce-certrem@sfiec.org.br

Governo aplicará R$ 769 milhões na aquisição de produtos

A Conab já pode utilizar, a partir desta segunda-feira (21), os recursos aprovados pela comissão de representantes dos ministérios da Fazenda e da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no âmbito da Política de Garantia de Preços Mínimos (PGPM). A autorização, publicada hoje no Diário Oficial da União, destina R$ 769,8 milhões para a aquisição de produtos como café, milho, trigo, feijão e sisal, em dezembro, nas modalidades Aquisições do Governo Federal (AGF) e Contratos de Opção. Desse valor, R$ 304,8 milhões são de AGF, sendo café (R$ 150 milhões), milho (R$ 80 milhões), trigo (R$ 62 milhões), feijão (R$ 11,8 milhões) e sisal (R$ 1 milhão). As operações contemplam os estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Bahia. Na modalidade Contrato de Opção serão utilizados R$ 300 milhões para compra também de café nos estados da Bahia, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Paraná e São Paulo. O restante (R$ 165 milhões) é para atender gastos na administração dos estoques. (Raimundo Estevam/Conab) .

Fonte: Conab

Estimativa de produção 2009/2010

Fonte: Conab
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Área de trigo cultivada 2009/2010

Área cultivada - A área cultiva com trigo na safra 2009/2010 é de 2.447,0 mil hectares distribuídas em três regiões e oito estados da federação. A maior concentração de cultivo está localizada no estado do Paraná, região sul, com 1.292,0 mil hectares, correspondente a 52,80% da área total. Seguem Rio Grande do Sul, com 882,3 mil ha (36,06%), Santa Catarina, com 121,1 ha (4,95%), São Paulo, 61,3 mil ha (2,51%), Mato Grosso do Sul, com 42,4 mil ha (1,73%), Minas Gerais, com 22,8 mil há (0,93%); Goiás com 22,6 mil ha (0,92%) e Distrito Federal, com 2,5 mil há (0,10%). O período de semeadura foi encerrado no mês de julho, ultrapassando, em parte, o período tecnicamente recomendado para o estabelecimento da cultura.

Fonte: Conab

Ensus prepara produção de etanol à base de trigo na Europa

Londres, 11 - A Ensus iniciará dentro de semanas a produção de etanol na sua unidade de fabricação de biocombustíveis à base de trigo no Reino Unido, afirmou hoje o executivo-chefe da companhia, Alwyn Hughes. "Nós temos trigo em nossos silos e estamos muito próximos de começar (a produção)", disse ele. A Ensus desenvolveu a maior fábrica de bioetanol à base de trigo da Europa, com capacidade para produzir 400 milhões de litros de combustível por ano. A instalação deve estar operando a toda capacidade até o primeiro trimestre de 2010, acrescentou o executivo.Além do etanol, a companhia também produz cerca de 350 mil toneladas por ano de ração animal com alto teor de proteína, o que ajudará a reduzir a dependência europeia de farelo de soja importado, segundo Hughes. De acordo com a Ensus, o etanol à base de trigo deve reduzir em torno de 60% as emissões de carbono na comparação com combustíveis fósseis.A unidade deve utilizar mais de 1 milhão de toneladas do cereal por ano e, embora Hughes tenha confirmado que todo o trigo comprado pela companhia até agora foi cultivado no Reino Unido, ele se recusou a precisar os volumes adquiridos. As informações são da Dow Jones.

Fonte: Último Segundo

Cotações do trigo reagiram negativamente

30/11 - 00:00
Poderia ter sido pior. As cotações do trigo reagiram negativamente às notícias financeiras envolvendo o sistema financeiro em Dubai e recuaram nas sexta-feira nas bolsas americanas, segundo a Dow Jones Newsiwres. Na bolsa de Chicago, os contratos com vencimento em dezembro registraram baixa de 1,50 centavo de dólar e encerraram a semana negociados a US$ 5,4875 por bushel. A retração era maior no início da sessão por causa da deterioração do dólar, mas houve alguma recuperação ao longo da sessão. Na bolsa de Kansas, os papéis também para dezembro fecharam a US$ 5,4275 por bushel, em queda de 3,75 centavos. No mercado paranaense, a saca de 60 quilos permaneceu em R$ 25,43, segundo o Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria da Agricultura.

Fonte: Agrolink