Objetivo Capacitar os participantes com conhecimentos técnicos e tecnológicos específicos da área moageira e desenvolver habilidades para o desempenho das atividades, incrementando a produtividade e competitividade da industria moageira. A quem se destina Profissinais que estejam vinculados a um moinho e que desejam obter a qualificação de Moleiro Júnior.
ORGANIZAÇÃO CURRICULAR 01. Estágio Preparatório – 560h 02. Fase Escolar - 692h
Gestão das Emoções e Liderança de Vanguarda
Química dos Cereais
Garantia e Controle de Qualidade do Trigo e Farinha
Gestão da Segurança de Alimentos em Moinhos
Manutenção Mecânica
Manutenção Elétrica
Nutrição e Alimentação
Tecnologia da Panificação
Tecnologia de Massas Alimentícias
Tecnologia de Biscoitos
Tecnologia de Moagem I, II e III
Lay Out de Moinhos
Sistema Pneumático
Gerenciamento da Qualidade Total Aplicada em Moinhos
Automação
Automação em Moinhos
Eficiência no Proc. de Moagem - Principais Aspectos
Palestras e Visitas Técnicas CARGA HORÁRIA 1.252h/a REALIZAÇÃO
SENAI/CERTREM Edifício José Dias de Macêdo Rua Benedito Macêdo, 77 - Cais do Porto CEP: 60.180-900 - Fortaleza-CE Telefax: (0xx85) 3421 5100 http://www.senai-ce.org.br senai-ce-certrem@sfiec.org.br
Um comentário:
Muito bom.
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